הפוסט הזה נכתב בהשראה של פוסט של אמפי שבו היא סיפרה על חופשה שהיא ובעלה טי בילו בה עם שניים מהנכדים שלהם בים המלח באמצע הקיץ. ובין השאר היא סיפרה על אוכל בינוני ביותר – גם מבחינת האיכות של המוצרים, אבל גם חוסר מגוון (היה מצב שבו בארוחה היה רק אבטיח ולא היה אף פרי אחר) או כמות קטנה מידי של אוכל (פנקייקס שנגמרו הרבה לפני סוף הארוחה).
ובאחת התגובות שלי אליה, ״האשמתי״ את הבעיה בשילוב של שני דברים: העובדה שהקיץ הוא עונה שבה מעט אנשים יחסית מגיעים לנופש בים המלח בגלל החום, והצורך של ישראלים ב״שפע״, לפחות בכל מה שקשור לאוכל.
ישראל היא לא המדינה היחידה שבה במלונות יש מזנון של אוכל לארוחת הבוקר או באופן כללי, אבל כנראה שיש מעט מאוד מדינות שבהן נהוג שהמזנון יהיה כזה גדול ועשיר, ושאנשי יקחו כל כך הרבה אוכל שלא יאכל בסופו של דבר.
בארה״ב למשל יש לא פעם באיזורי תעשיה מסעדות זולות שהעובדים יכולים לאכול בהן ארוחת צהרים בתקציב נמוך, כולל לא פעם מסעדות סיניות שיש בהן מזנון מאוד גדול של מנות זולות, רובן מטוגנות ומלאות מרכיבים זולים כמו איטריות, שמן, וירקות עם קצת בשר זול אם ממש צריך.
בכל המסעדות האלו יש שלטים מאוד גדולים ליד המזנון אבל גם ליד השולחנות שמבקשים מאנשים לא לבזבז אוכל, ולקחת רק אוכל שברור להם שהם יאכלו בכמות שהם מסוגלים לסיים. כמובן שלא פעם זה לא קורה – יש אנשים שמנסים מאכל חדש ומגלים שהם לא אוהבים אותו, או לוקחים צלחת מלאה גם כשהם כבר כמעט שבעים ולא מסיימים אותה. אבל באופן כללי עדיין הבזבוז הוא יחסית קטן.
או לפחות יחסית קטן לעומת ישראל, שבה אפשר למצוא אחרי ארוחת בוקר במלון שולחנות שעמוסים בכל כך הרבה אוכל שאפשר עדיין להאכיל בהם משפחה שלמה נוספת, וגם היא תצא מפוצצת גם אם היא לא תסיים את הכל.
במצב כזה, המלונות שעדיין צריכים לצאת רווחיים צריכים למצוא דרך לעשות את זה – חלקית בהעלאת מחירים, וכמראה חלקית בכך שהם לא ישקיעו במוצרים איכותיים או בהכנה של האוכל – ולעיתים יגבילו את הכמות שאותה הם מכינים.
כך שיש פה קשר בין ההתנהלות של הישראלי הממוצע לבין ההתנהלות של המלונות…
התיירת המקרית 
מה שאת אומרת חסר ביסוס עובדתי. הרבה מאוד מלונות בעולם מציעים ארוחות בוקר של בופה עשיר מזה הקיים בישראל. ישנן רשתות שלימדו את הישראלים זאת – מועדון ים התיכון הביא זאת לישראל. אבל שהיתי ברשתות מלונות ספרדית ואיטלקית בינלאומיות שמציעות בכל סניפיהן ארוחות שבישראל יתקנאו בהם. אכלתי פעם במדינה סקנידנבית ארוחת בוקר שמבחינת העושר שלה שברה את כל השיאים וזה הפתיע אותי כי לרוב מדינות ים תיכוניות מציעות את העושר הגדול ביותר
מעבר לכך, כל דיל שמציעים למשפחות כיום בישראל הוא למלונות שמציעים ארוחות דומות וזה כולל גם מדינות במזרח אירופה שלא נדבר על טורקיה. יש נטיה לישראלים לחשוב שהם המציאו דברים. זה נכון שבישראל יש רמת מוצרי חלב וטריות גבוהה אבל שוב גם זה לא ייחודי ביחס לאיטליה וספרד שם בכל כיכר של שכונה יש שוק שאפשר רק להתקנא בטריות. לגבי העיניים הגדולות של ישראלים – יתכן, איני יודע. אני מסכים שישראלים מתבלטים לעיתים בבהמיותם אבל גם בזה הם אינם השיאנים אם כי יתכן שכאשר הם בהמות הם הרעשנים ביותר בבהמיותם. הדבר היחיד שייחודי בארוחת הבוקר הישראלית העשירה זה הסלט. יש מדינות ערביות בהן יש טבולה אבל הסלט הישראלי שאינו טבולה הוא המצאה ייחודית. מעבר לכך את כל היתר חמסנו מאחרים.
אהבתיLiked by 1 person
כל האוכל המורדני הוא בהשראת אוכל אחר ממקום אחר…
אהבתיאהבתי
כן. הישראלים ידועים בעיניים הגדולות שלהם ובחזירותם:
https://kankan111.blogspot.com/2017/11/blog-post_23.html
אהבתיLiked by 1 person
בהחלט
אהבתיאהבתי
חזרתי לקרוא את הרשומה של emipiarti כי לא זכרתי שהיא התייחסה לנושא. מסתבר שהיא רק כתבה שהאוכל היה בינוי וכל השאר היה בתגובות… מנסיוני לרוב בבתי מלון (לא רק בארץ) האוכל בינוני.
אבל אני מניח שאת צודקך ךגבי הישראלים שלוקחים עוד ועוד
אהבתיLiked by 1 person
זה היה יותר בהתכתבות שלנו בתגובות
אהבתיLiked by 1 person
זה בדיוק מה שכתבתי 🙂
אהבתיאהבתי
נחמד שהפוסט שלי היווה השראה עבורך לכתיבת הפוסט הזה.
רק אדייק שאמרתי שרמת האוכל היתה בינונית, ולא היתה בעייה של שפע או גיוון. עוד אדייק ואומר שאמנם לא היה מגוון של פירות אבל בשאר התחומים היה מגוון גדול מאד.
צדק מי שהגיב כאן למעלה שאמר שיש ארצות ורשתות מלונות שמציעים ארוחות בוקר גם ברמה וגם בגיוון וגם בשפע כמו או יותר מישראל. מאידך יש כמובן את ההיצע הדל יותר, או של ארוחת בוקר "קונטיננטלית" כמקובל באירופה. אני מניחה שזה תלוי בארץ ובזמינות של מוצרי גלם (למשל כמו שנאמר כאן, לא מצאתי בשום מקום סלט כמו שיש כאן בארץ).
לא ציינתי בפוסט עצמו אבל היה הבדל משמעותי בין רמת האוכל בארוחת הבוקר לבין הרמה בארוחת הערב. הבוקר היה טוב יותר באופן משמעותי. גם אז היו דברים (כמו ממרח השוקולד שהזכרתי) שהיו בתת רמה אבל הירקות, למשל, היו ברמה טובה ובשפע.
הזכרת בפוסט שלך שהקיץ הוא עונה חלשה בים המלח, אבל זה לא ניכר בכמות האורחים במלון. היתה תפוסה יפה ובחדר האוכל כל הזמן חידשו שולחנות ולפעמים לא הספיקו לשטוף את הכלים מרוב שהיו הרבה אנשים. בחוץ באמת היה חם כך שלא ניתן היה לדעת כמה אנשים יש באזור בסך הכל.
זה נכון שישראלים מבזבזים אוכל ומעמיסים על הצלחות כמויות שאחר כך לאו דווקא מסיימים אותן אבל זה גם נכון מה שכתב אחד המגיבים שלך שזה לאו דווקא אופייני רק לישראלים.
אהבתיLiked by 1 person
איכשהו במדינות אחרות אני תמיד רואה הרבה פחות שאריות בשולחנות במסעדות מזנון שונות (או במזנון של מלונות בארוחת בוקר).
אהבתיאהבתי