זה הנושא של השרביט החם השבוע.
אני חיייבת להגיד שאצלי זה משהו שמשתנה, למרות שלרוב מן הסתם יש לי ירקות ופירות בבית. אבל זה מזתנה – לפי עונה או מצב רוח.
למשל בקיץ בשנים האחרונות יוצא לי לאכול לא מעט אבטיח – שמתי לב לזה שזה מאוד עוזר לי לא להתייבש בקי, בעיקר כי כמו שכתבתי בעבר קשה לי למזג את הבית בצורה טובה – ובגלל שאני בבית רוב הזמן בקיץ, אני חייבת לשמור על רמת שתיה טובה, ואבטיח עוזר לי לצרוך מספיק מים. אבל סביר להניח שבחורף לא אקנה אבטיח לא רק כי הוא יקר וגם לא במיטבו (למרות שלאחרונה ראיתי אבטיחים גם בדצמבר בירקניה ליד הבית שלי, וכידוע כבר דצמבר).
בחורף למשל אני קונה יותר כרוב כי אני אוהבת לכבוש אותו – ובקיץ הכרובים עצמם מתאימים פחות לכבישה (כי יש בהם פחות נוזלים), אבל גם החום גורם לתהליך להיות מהיר מאוד (או אפילו מהיר מידי), וגם יש סיכון שמשהו בו ישתבש (לא פעם נוצר מצב שבו עובש או שמרים נכנסים להתססה והורסים אותה).
באותה מידה בחורף אני אוכלת לא מעט דייסה שיבולת שועל וממתיקה אותה בפירות – בין אם טריים (לרוב תפוח, אגס או בננה) או מיובשים (כמו למשל צימוקים או חמוציות). בקיץ פשוט חם מידי לאכול דייסה חמה…
וכמובן שתמיד יש לי בבית ירקות לסלט ירקות בסיסי – בצל, עגבניות, ומלפפונים. מידי פעם כשבא לי אני רוכשת תפוחי אדמה או בטטות ואופה אותן בשלמותם.
אב אני לא חושבת שיש משהו שהוא ״חובה״ מבחינתי – ויותר חשוב לי לגוון כי גיוון זה בריא וגם מונע מהאוכל להפוך להיות משעמם.
התיירת המקרית 
גיוון זה מאוד חשוב.
להסתמך על אבטיח נגד התייבשות זה רעיון יפה אבל צריך לזכור שחוץ ממים יש בו גם סוכר
אהבתיLiked by 1 person
ולכן מבחינתי הוא יחליף פחמימה בארוחה – למשל אוכל לארוחה פלח יפה של אבטיח וגם גבינה בולגרית (ואולי קצת אגוזים) כארוחה מלאה.
אהבתיאהבתי
וואו, מעולם לא העליתי על דעתי אכילת אבטיח למניעת התייבשות. מים…….חורף קיץ אני תמיד עם כוס / בקבוק מים בהישג יד. מכורה. לא יכולה בלי.
שיבולת שועל זה לא ירק…מן הסתם. וגם תפוחי אדמה ובטטות שייכים כמובן למשפחת הפחמימות.
בכל מקרה מהפוסט הזה לפחות לא נראה שאת צרכנית כבדה של ירקות …וגם לא ממש פירות.
אהבתיLiked by 1 person
גם אני שותה הרבה, אבל איכשהו בקיץ בלי מזגן בלחות של המרכז – זה לא מספיק, לפחות לא עבורי.
וברור ששיבולת שועל היא לא ירק – אבל אני אוכלת בה פרי כזה או אחר. ובעצם אני חוששבת שאני לא פעם אוכלת פרי או ירק/ות בכל ארוחה – בין אם זה פרי בדייסה, או סלט עם ארוחת צהרים, או כשאני מכינה פסטה זה בעיקר מבצל ועגבניות כרוטב…
אהבתיאהבתי
זכור לי שכתבת פעם שחם אצלך בקיץ. גם פה אין מזגנים, ובאמת שחם. מצד שני, אכילת אבטיח כפתרון לריוויון יכולה ליצור אפקט של נשנוש, בעיקר אם מגיע במקום ארוחה. אולי שווה להחליף לפחות חלק מהכמות בקוביות קרח או (אם יש לך מכשיר מתאים) קרח כתוש. אבל ברור שיכול להיות שלא מתאים לך כל כך קר.
אגב, הכנתי פעם דייסה קרה – קוואקר+מים (וחלב אם את אוהבת) ומשאירים למשך הלילה במקרר לספוג את כל הנוזלים. אפילו לא צריך לחמם לפני. לא בטוח שיהיה לך טעים קר אבל בטח שווה לנסות.
אהבתיLiked by 1 person
מה רע בזה שאבטיח הוא חלק מארוחה? אני אוכלת אותו בתור פחמימה.
ומבחינתי אין הבדל בין קרח ומים – ואני פשוט לא יכולה לצרוך מים בכמות כזו, והסוכר של האבטיח כן מקל עלי לצרוך מספיק נוזלים,
וניסיתי דייסות קרות כאלו – ולא התחברתי. אני אוהבת את זה רק מבושל.
אהבתיאהבתי
לא הבנתי שהאבטיח הוא ארוחה. חשבתי שזה מגיע כתחליף לשתיה.
לא כולם מתחברים לדייסות קרות 🙂
אהבתיאהבתי